Kursus i valgfaget "Madkundskab"

Er du klar til - et valgfag med prøve, der fremover kan udbydes til 7. og 8. kl.?
Med dette kursus vil du blive klædt på til fagets nye tendenser og krav.

Som underviser får du på dette kursus viden om fagets prøveformer, fælles erfaringer om undervisningspraksis samt teoretiske perspektiver på faget. Imellem de fem kursusgange kan du afprøve forskellige nye tiltag som deles og reflekteres på holdet.

1,5Ects pointKursus

Det får du ud af kurset

Opdateret din undervisning
Eksempler på prøveoplæg
Ideer til årsplaner
Eksperimenterende praksis
Dialoger med fagkolleger og netværk

Fagligt indhold

Madhåndværk og didaktisk teori
Ernæring og madkommunikation
Maddannelse og måltidskultur
Avancerede tilberedelsesmetoder og målsætninger
Evaluerings- og præsentationsformer

Kurset er for dig, der

ønsker eller allerede underviser i madkundskab

Tilmelding

Campus Vordingborg

7. november 2019

Beskrivelse: Kursus i madkundskab

Start dato: 7. november 2019

Slut dato: 2. april 2020

Tidsangivelse: 7/11, 29/11-19 og 16/1, 18/3, 2/4-20

Tilmeldingsfrist: 6. november 2019

Pris: 6.700,00 DKK

Konsulent:

Peter Grabowski Hjørnet

7248 1264, phj@pha.dk

Uddannelsessekretær:

Jannie Opiola

7248 1281, jop@pha.dk