Gå til hovedindhold

Obligatorisk modul Human ernæring og sundhedsfremme

Dette modul er for dig, der ønsker grundlæggende viden om den humane organismes ernæring. Du får indsigt i aktuelle kostanbefalinger, og hvordan du kan være med til at sikre kvalitet i borgerens hverdag.

Vi belyser den humane organismes ernæring ud fra et ernæringsfysiologisk perspektiv, hvor du vil få forståelse for omsætning af energi og næringsstoffer. Du vil blandt andet få indsigt i officielle kostanbefalinger og kostråd. Samtidig bliver du indført i socioøkonomiske og kulturelle faktorers betydning for kostvaner.
I undervisning fokuserer vi på kostanbefalinger, og hvordan anbefalingerne kan omsættes til praksis og specifikke målgrupper. Undervejs vil din egen praksiserfaring blive inddraget i undervisningen.

Om modulet

Tablist controls