Ønsker du at bidrage til indsatsen om at forbedre syge og ældre borgeres ernæringsstatus, men mangler konkrete redskaber til hvordan? Så er dette modul noget for dig.
På dette modul lærer du at identificere og anbefale den rette kost til den syge og ældre borger, samt dokumentere indsatsen i egen praksis.
Formålet med modulets overordnede fokus på sygdomsbetinget ernæring er at identificere ernæringsfysiologiske behov og sygdom. Vi har særligt fokus på patienter, beboer og borgere i eget hjem, der er i ernæringsmæssig risiko og de muligheder, der ligger i at forbedre deres ernæringsstatus.
Dette valgmodul på 10 ECTS er en del af Den ernæringsfaglige diplomuddannelse. Du kan læse modulet som en del af en hel uddannelse eller som et selvstændigt modul.
Modulet kan også indgå i et skræddersyet forløb. - Læs mere her
Om modulet
-
Det får du ud af modulet
- Du lærer at risikovurdere særlige målgrupper, samt hvad underernæring kan have af konsekvenser for deres helbred
- Du lærer at vurdere, hvilken form for ernæring du skal vælge og anbefale til den enkelte borger
- Du får styrket tværfaglig viden og kompetencer til at kunne identificere, analysere og vurdere ernæringsmæssige behov hos patienter, beboere og borgere i eget hjem
-
Fagligt indhold
- Særlige målgruppers ernæringsbehov herunder kriterier for risikovurdering
- Ernæringsfysiologi, herunder legemets reaktion på faste og stress
- Ernæringsbehov og konsekvenser af underernæring hos syge og ældre
- Ernæring under rekonvalescensen
- Monitorering og vurdering af kostindtaget
- Kriterier for anvendelse og anbefalinger af forskellige kostformer
- Dokumentation af ernæringsindsatsen relateret til syge og ældre
Målgruppe (Fane indhold)
Modulet er for dig, der særligt har interesse i ernæringens betydning for ældre mennesker og mennesker med sygdom. Du kan fx. være sygeplejerske, fysioterapeut, ergoterapeut, lærer, pædagog, kost- og ernæringsvejleder, personlig træner eller lignende.
Adgangskrav (Fane indhold)
- En adgangsgivende uddannelse svarende til en kort eller mellemlang videregående uddannelse.
- 2 års relevant erhvervserfaring efter gennemført adgangsgivende uddannelse.
Opfylder du ikke de formelle adgangskrav, kan du søge om at blive realkompetencevurderet