Gå til hovedindhold

Forskningens Døgn: Prøv VR-briller og plantepålæg på Slagelse Torv

Ernæring, bæredygtighed og smag er i fokus, når Absalon er en del af Grønt Folkemøde under Forskningens Døgn på Slagelse Torv. Her kan besøgende kaste sig ud i nye smagsoplevelser eller prøve kræfter med Virtual Reality.

Man i køkken der tilbereder postejer

I projektkøkkenet hos Ernæring og Sundhed er der travlt. Her forbereder Chris og Christian forskellige versioner af en tempeh-postej, der skal være klar fredag eftermiddag.

For på fredag mellem kl. 14-17, på torvet i Slagelse skal besøgende nemlig kunne smage på de forskellige små postejer, når undervisere og studerende fra Ernæring og Sundhed har en stand på Grønt Folkemøde, som er en del af Forskningens Døgn

To pander med tempeh

Udover at kunne smage tempeh-postej, så kan besøgende hos Ernæring og Sundhed fredag eftermiddag også blive klogere på plantebaseret kost, og hvordan man på uddannelsen arbejder med at fremstille nye plantebaserede fødevarer – og få et indblik i, hvordan fremtidens grønne danske madkultur kan se ud.

Undervisere og studerende fra Sygeplejerskeuddannelsen på Absalon vil også være til stede på torvet fredag eftermiddag. Her vil de fortælle besøgende om virtual reality som en vej til velvære og livskvalitet i blandt andet demensbehandling.